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API China與您共同拓展親水膠體的制藥和保健品市場
發(fā)布日期：2018-06-04 | 加入收藏
蓬勃發(fā)展的親水膠體市場
親水膠體通常充當(dāng)增稠、增黏、黏附力、凝膠形成力、硬度、脆性、緊密度、穩(wěn)定乳化等作用，其應(yīng)用領(lǐng)域主要有：食品工業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)、化妝品行業(yè)、牙膏制造業(yè)、煙草制造業(yè)等等，可以說親水膠體的應(yīng)用及市場前景十分廣闊。
據(jù)統(tǒng)計，目前親水膠體產(chǎn)業(yè)在全球擁有近60億美元的市場規(guī)模，而隨著食品工業(yè)技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，再加上越來越多的消費者開始注重健康飲食并選擇低卡路里和低脂肪的食品，這必將對天然親水膠體市場的增長產(chǎn)生顯著影響，預(yù)計到2020年將超過75億美元。
親水膠體發(fā)展版圖概覽
由于西方食品與飲料業(yè)向東亞市場擴(kuò)張，食品加工企業(yè)正尋求當(dāng)?shù)氐呐淞瞎?yīng)商，親水膠體生產(chǎn)業(yè)在亞洲較發(fā)達(dá)，特別是在中國；而其他國家的市場分布則如圖一所示，其中：美國與歐洲是除了亞太地區(qū)以外最大的親水膠體市場，西班牙與德國是歐洲主要的市場。
天然的及改性淀粉占據(jù)95%的親水膠體市場；價格較高的親水膠體，如明膠、瓜爾豆膠、酪蛋白、黃原膠、阿拉伯膠、卡拉膠占據(jù)剩余的5%左右的親水膠體市場。圖二是除天然及改性淀粉之外的其他各親水膠體的市場占比。
（來源：API China原料藥會）
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